Tartufo, Funghi, Castagne

In autunno, funghi, tartufo e castagne sono vere e proprie eccellenze della nostra tradizione. Esiste infatti un’intera cucina dedicata a questi prodotti gustabili per una breve parte dell’anno.

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Durante questi otto giorni visiteremo una festa del tartufo unica e piena di convivialità italiana, assaggeremo il tartufo in tutta la sua versatilità. Faremo una passeggiata nel bosco imparando di più sulle castagne e sul loro processo di essiccazione. Cuciniamo con questi ingredienti speciali: pranzeremo in un ristorante di montagna, in un vigneto biologico e gusteremo un tagliere di formaggi veramente particolare.